Hlutverk þrýstingsmarkaðs loki í þrýstikökunni er aðallega til að stilla loftþrýstinginn í pottinum til að tryggja öryggi meðan á eldunarferlinu stendur. Þegar loftþrýstingur inni í þrýstikökunni er of hár mun þrýstingsmörkandi loki snúast sjálfkrafa til að losa umfram gas til að koma í veg fyrir að þrýstingurinn í pottinum verði of hár og veldur sprengingu. Á þennan hátt heldur þrýstingsmörkandi loki loftþrýstingsjafnvægið í pottinum til að tryggja öryggi eldunarferlisins.
Mismunandi tegundir af þrýstingsmörkum fyrir þrýstikokkar
Það eru tvær megin gerðir af þrýstingsmörkum fyrir þrýstiköku: Vigt gerð og rafsegulgerð. Þrýstingsþrýstingsloki með þyngdartegund eykur þrýstinginn í pottinum með því að bæta við þyngd til að flýta fyrir matreiðslu, en það eru öryggisáhættir. Ef þyngdin er lokuð af matarbúum eða lokinn er fastur mun þrýstingurinn halda áfram að hækka, sem auðvelt er að valda slysum. Rafsegulþrýstingur sem takmarkar loki stjórnar þrýstingnum með rafsegulvökva, sem er öruggari og nákvæmari. Nútíma hágæða rafþrýstings eldavélar nota að mestu leyti þessa tegund þrýstingsmarkaðs. Það getur ekki aðeins stjórnað þrýstingnum nákvæmlega, heldur einnig unnið með greindri eldunaráætlunum og hitastýringartækjum til að ná nákvæmri stjórn á mismunandi innihaldsefnum og eldunarstigum.
Öryggisráð til að nota þrýstikokkar
Gakktu úr skugga um að útblástursrör og öryggisventill séu óhindraðir til að forðast stíflu.
COVER lokið áður en það er eldað .
Athugaðu innsiglið og öryggisventilinn reglulega til að tryggja að þeir virki sem skyldi.
Choose þrýstiköku með mörgum öryggisverndum, svo sem rafsegulþrýstingsmörkum, öryggisþrýstingsloki osfrv.
Auvoid að yfirgefa eldhúsið þegar þrýstikokkurinn er að virka og halda áfram að fylgjast með stöðu sinni. Ef þú finnur eitthvað óeðlilegt í þrýstikökunni skaltu gera strax ráðstafanir til að takast á við það.
